Hiểu đúng về Champagne – Loại vang sủi danh giá từ Pháp
Khi nhắc đến vang sủi bọt, thường được gọi là sparkling wine, nhiều người sẽ ngay lập tức gọi tất cả là “Champagne”. Tuy nhiên, đây là một hiểu lầm khá phổ biến.
Champagne không phải là tên gọi chung cho các loại rượu vang sủi. Ta chỉ gọi vang sủi là “Champagne” nếu chai vang đó được sản xuất tại vùng Champagne, nước Pháp. Bên cạnh đó, sản phẩm đảm bảo tuân thủ theo quy trình sản xuất truyền thống Méthode Champenoise nghiêm ngặt. Thường đối với Champagne, rượu thường được làm từ 3 giống nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier có thời gian ủ ít nhất 15 tháng để rượu tạp được cấu trúc sủi tăm mịn và mang hương vị tinh tế riêng biệt của rượu vang Champagne.
Chính bởi những đặc trưng trên mà có thể nói rằng không phải bất cứn chai vang sủi nào cũng xứng đáng mang tên “Champagne”.
Các dòng vang sủi phổ biến khác trên thế giới
Ngoài Champagne, thế giới rượu vang còn phong phú với nhiều loại sparkling wine độc đáo khác. Mỗi loại lại mang đến một trải nghiệm vị giác rất riêng:
-
Prosecco: Vang sủi của nước Ý
Là loại vang sủi đặc trưng của vùng Veneto, Ý. Vang được làm từ một giống nho duy nhất là Glera, sử dụng phương pháp ủ lên men trong bể Thép lớn, để tạo ra các bọt sủi nhẹ nhàng và mềm mại. Prosecco mang lại hương vị tươi mát, sảng khoái, thân thiện với người mới tìm hiểu về rượu vang do thể hiện tốt những nốt hương quen thuộc như táo, lê, cam quýt nhẹ nhàng.
-
Moscato: Vang sủi ngọt dịu phù hợp cho phái nữ
Moscato là tên của giống nho, có thể bạn có thể được nghe cách gọi khác của nó, Muscat, canh tác phần lớn tại Ý và Tây Ban Nha. Rượu có nồng độ thấp (khoảng 5% – 7%), có hương thơm quyến rũ của quả mơ, đào, hoa trắng và mật ong. Vang sủi Moscato rất phù hợp cho các bữa tiệc nhẹ, có thể kết hợp với thực đơn tráng miệng hay uống hằng ngày để thư giãn.
-
Sparkling Wine
Sparkling Wine hay còn gọi là vang sủi được sản xuất từ các vùng làm rượu trên thế giới như Úc, Mỹ Chile, Nam Phi… thể hiện những sản phẩm chất lượng cao, với cá tính riêng biệt từ đặc điểm thổ nhưỡng, khí hậu và kỹ thuật làm rượu của từng nơi sản xuất.
Mỗi loại vang sủi đều có cá tính riêng
Chính vì sự phong phú của rượu Vang sủi nên bạn thường nghe ” Champagne là vang sủi nhưng Vang sủi thì chưa chắc là Champagne!” Khi lựa chọn vang sủi, đừng chỉ dừng lại ở Champagne. Hãy thử khám phá thên Prosecco hay Moscato hay nhiều dóng vang sủi khác để hiểu được thêm về sự thú vị mà thế giới Vang mang lại!
Hãy để lại bình luận bên dưới và chia sẻ với Navido Wines bạn yêu thích loại vang sủi nào nhất? Hoặc liên hệ ngay để được tư vấn chai vang sủi phù hợp với khẩu vị và dịp thưởng thức của bạn!
